Rotweine
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Wettinger Herrenberg Exklusiv
Dieser aus auserlesenen Pinot Noir Trauben mit höchstem Reifegrad gekelterte tiefrote Wein besticht durch sein reiches Bouquet und seine körperliche Fülle.
Ausschanktemperatur: 16 - 18 Grad C.
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Wettinger Dornfelder
Ein dunkelroter, fruchtiger Wein, bei dem die Säure nicht besonders ausgeprägt ist.
Ausschanktemperatur: 16 - 18 Grad C. |
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Cuvée Vera
An sonniger Südlage im Wettinger Rebberg reifen auf kalkhaltigen Böden die Trauben für diesen Wein. Die sorgfältig abgestimmte Mischung der drei Sorten Cabarnet franc, Dornfelder und Pinot noir ergeben eine einmalige, harmonische Sinfonie, die ausgezeichnet zu allen Fleischgerichten und zu reifem Käse passt.
Ausschanktemperatur: 16 - 18°C |
Rotweine Weinbaugenossenschaft
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Wettinger Herrenberg Winzer-Wy
Ein tiefroter Wein aus der Sorte Blauburgunder, mit intensivem Bouquet, kräftigem Körper und markantem, rundem Gerbstoff.
Ausschanktemperatur: 16 - 17 Grad C. |
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Wettinger Blauburgunder
Fruchtiger, süffiger Rotwein mit harmonischem, rundem Gerbstoff.
Ausschanktemperatur: 15 - 16 Grad C. |
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Roséweine
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Wettinger Oeil de Perdrix (Rosé)
Von Blauburgunder Trauben gewonnen, welche nur kurze Zeit an der Maische (Beerenhäute und Saft) gelassen wurden. Nach dem Abpressen ergibt dies ein rosa- hellroter süffiger Wein mit wenig Gerbstoffen.
Ausschanktemperatur: 8 - 10 Grad C. |
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Weissweine
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Wettinger Lägere-Perle (RxS)
Fruchtiger Weisswein aromatisch und bouquetreich mit angenehmer Säure.
Ausschanktemperatur: 8 - 10 Grad C. |
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Wettinger Lägere-Sweetie
Ein Riesling x Sylvaner mit wenig Restsüsse gibt einen spritzigen, leicht süssen Wein für unsere Jungen und jung gebliebenen. |
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Wettinger Gewürztraminer
Trotz kleinen Erträgen reifen die Trauben erst ende Oktober. Einmalig ist ihr Bouquets ein Spiel von Aromen. Der Wein eignet sich besonders zum Dessert, aber auch zu Käse.
Ausschanktemperatur:8 - 10 Grad C. |
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Wettinger Muscadine (GF-GA 48-12)
Interspezifische Traubensorte
Spritziger Weisswein (Kreuzung Bacchus x Vilars blanc) mit angenehmem Holunderblütenaroma eignet sich besonders zum Apéro, Käse und Spargeln.
Ausschanktemperatur: 8 - 10 Grad C. |
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Spezialitäten
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Wettinger Calypso
Gekeltert ist der Calypso mit besten Wettinger Trauben) nach der traditionellen Méthode champenois (zweite Gärung in der Flasche).
Ausschanktemperatur: 6 - 8 Grad C.
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Wettinger Gwürztraminer Marc |
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